Fiɲɛ tɛ mara minɛn minnu na, n’u bɛ se ka fiɲɛ bɔ u la, ka ji ni fɛnɲɛnamaw bali, ani ka u datugu ni kura ye ani ka u da, olu kɛra fɛn ye min bɛ se ka fɛn caman mara dumunikɛyɔrɔ la. U bɛ se ka fɛn suguya caman marali magow ɲɛ, k’u bali ka ɲigi ani ka tiɲɛ, walima ka kasaw minɛ, ka sɔrɔ k’u diya n’u balofɛnw fɔlɔ mara. Nka, fɛnw ni fiɲɛ tɛ se ka don u la cogo minnu na, olu tɛ kelen ye, olu bɛnnen don fɛn suguya wɛrɛw ma. Ni aw bɛ baara kɛ ka ɲɛ fiɲɛ tɛ marayɔrɔ minɛnw na, o bɛ se ka kɛ sababu ye ka dumuni marayɔrɔ kɛ siɲɛ fila ani ka dumuni kɛ ka ɲɛ ka mɛn.
Fɛn jalenw ye fɛn kolomaw ye minnu bɛ sɔrɔ fɛnw marayɔrɔw la minnu tɛ fiɲɛ bila u la, ani fana minnu bɛ kɛ ka caya don o don ɲɛnamaya kɔnɔ. Sumanw i n’a fɔ tiga, ɲɔ, tiga, woso, shɛfan bilenman, ani mung shɛfanw ka teli ka kɛ ka da ani ka wuluwulu ni fiɲɛ ye waati jan kɔnɔ. U marali minɛn minnu tɛ fiɲɛ bila u la, o bɛ u fara ɲɔgɔn kan pewu ka bɔ ji ni fɛnɲɛnamaw kɔnɔ, k’u ka mara waati janya. Ntumuw ni kisɛ tobilenw i n’a fɔ noye, amande, kafe, tile kisɛw, ani ɲɔkisɛ nafa ka bon ani u bɛ oksidan nɔgɔya ni u bɛ fiɲɛ fɛ. Fiɲɛ tɛ don a la ka tuluw kasa bɔ ani ka tiɲɛni ni souri bali. Ka fara o kan, ɲɛgɛn jalenw i n’a fɔ jiri tulolanɛgɛw, shiitake ɲɛgɛnw, ɲɛgɛn finmanw, shɛfan jalen berew, ani kɔgɔjilafɛnw, ani shɛfanw, olu fana bɛ sigida jalen ni fiɲɛ tɛ min na walasa ka ji minɛcogo ni nɔgɔ bɔli bali. Fiɲɛ tɛ mara minɛn minnu na, olu bɛ u cogoya mara ka ɲɛ ani ka u sɔrɔli nɔgɔya.
Ni aw bɛ fɛnw mara minɛn kɔnɔ fiɲɛ tɛ don minnu na, o bɛ kurukuruw bali-Aw ka dumuni dumanw nɔgɔli bali ani ka u ka dumuni dumanw mara. mugumuguw i n’a fɔ mugu, amidon, sukaro mugu, kɔgɔ, sogo buylon, pɔmitɛri, ani duuru{2}}Spice mugu bɛ se ka ji ni kurukuruw minɛ, wa u bɛ se ka kasaw fana minɛ ka bɔ fɛn wɛrɛw la dumunikɛyɔrɔ la. Fiɲɛ tɛ mara minnu na, olu bɛ dɛmɛ ka u cogoya ɲuman mara ani ka a to a ka kɛ ko a bɛ se ka kɛ ko a bɛ se ka kɛ ko a bɛ se ka kɛ ko a bɛ se ka kɛ. Granular seasonings i n’a fɔ Sichuan Peppercorns, Star anise, kanɛli, ani kilisi jalenw bɛ se ka datugu walasa u ka u kasa dumanw datugu ani ka u bali ka wuli, o bɛ kɛ sababu ye ka dumuni dumanba sɔrɔ tobili waati. Jilamaw i n’a fɔ soja, vinigari, tobilikɛ diwɛn, ani oyitiri, ni buteli fɔlɔ ma fiɲɛ bila a la, o bɛ se ka kɛ galasi minɛnw kɔnɔ minnu tɛ fiɲɛ bila u la walasa ka u labɔli ni u bɔli bali, ka sɔrɔ ka buguri ni nɔgɔw fana bali ka don ani ka fɛnw saniya.
Jiridenw ni nakɔfɛn dɔw fana bɛ se ka mara ni fiɲɛ tɛ marayɔrɔ minɛnw ye, kɛrɛnkɛrɛnnenya la minnu bɛnnen don ka kɛ waati kunkurunnin kɔnɔ{0}} waati la. Jiriw ni nakɔfɛnw cɛ, nakɔfɛn juw i n’a fɔ karɔti, pɔmitɛri, ani sɔ (a kɛlen kɔ ka a sanfɛlaji ja), ka fara jiridenw tigɛlenw ni nakɔfɛn tigɛlenw kan, o bɛ se ka bila minɛn minnu tɛ fiɲɛ bila u la, ka sɔrɔ ka u bila nɛnɛ na walasa ka ji bɔn, ka kurukuruw ni{2}}jiw nɔgɔya ni dumuni wɛrɛw ye nɛnɛbɔlan kɔnɔ, ani ka u mara. A nafa ka bon ka a dɔn ko jiridenw ni nakɔfɛnw ka kan ka ja ani ka saniya walasa u kana toli ka a sababu kɛ ji ye, wa u man kan ka mara ka mɛn kojugu; U ka kan ka dun joona.
Ni fiɲɛ tɛ marayɔrɔw sugandi, o fɛn ka kan ka sugandi ka da a kɔnɔfɛnw cogoya kan: gilasi ni seramiki bɛnnen don ka fɛnw mara, bawo u bɛ sɔgɔ- Dumuni-Plastiki suguya ka nɔgɔn ani a bɛ jigin- bɛ se ka fɛn jalenw ni sumanw mara. O waati kelen na, aw bɛ a lajɛ ko minɛn in bɛ ni sigilan ɲuman ye, yɔrɔ si tɛ a la ni a datugulen don, walasa ka se ka a maracogo ni fɛnɲɛnamaw kunbɛnni nɔ sɔrɔ tiɲɛ na. Ni aw bɛ fɛn wɛrɛw maracogo labɛn ka ɲɛ, o bɛna kɛ sababu ye ka fɛn marayɔrɔw kɛ minnu tɛ fiɲɛ bila u la, ka dɛmɛba don dumunikɛminɛnw labɛnni na, ka dumuni tiɲɛniw dɔgɔya ani ka dumunikɛyɔrɔ sigida labɛn ani ka a labɛn.